Rose-&-Violet Gimlet
Profil: elegant, trocken–blumig, mit frischer Limette
Glas: Coupette / Nick & Nora
Zutaten:
- 6 cl Balkonien Heimische Flora Gin
- 2,5 cl frischer Limettensaft
- 2 cl Zuckersirup (1:1)
Optional: 0,5–1 cl Veilchenlikör statt eines Teils Sirup, wenn du’s floraler magst
- 1 Dash Orange Bitters
Zubereitung: Alles kräftig auf Eis shaken, doppelt ins gekühlte Glas abseihen.
Garnitur: Limettenzeste oder essbare Blüte.
Hibiscus French '75
Profil: spritzig, zitrisch, feine Floralik
Glas: Sektflöte
Zutaten:
- 4 cl Balkonien Heimische Flora Gin
- 1,5 cl frischer Zitronensaft
- 1–1,5 cl Hibiskus-Sirup
- Mit 8–10 cl trockenem Sekt/Crémant auffüllen
Zubereitung: Gin, Zitronensaft, Sirup auf Eis shaken, in die Flöte seihen, mit Sekt auffüllen, kurz umrühren.
Garnitur: Zitronenzeste oder eingelegte Hibiskusblüte.
Berry Bramble Twist
Profil: fruchtig, wacholderbetont, frisch-sauer
Glas: Tumbler / Old Fashioned, Crushed Ice
Zutaten:
- 5 cl Balkonien Heimische Flora & Beerenfrüchte Gin
- 2,5 cl frischer Zitronensaft
- 1,5 cl Zuckersirup (1:1)
- 2 cl Crème de Mûre (Brombeerlikör) oder Himbeerlikör (float)
Zubereitung: Gin, Zitronensaft, Sirup kurz auf Eis shaken, über Crushed Ice ins Glas seihen. Likör obenauf floaten.
Garnitur: Frische Beeren (Brombeeren/Himbeeren) und Zitronenscheibe.